In deze streek, met een eeuwenlange wijntraditie, heerste een continentaal/mediterraan klimaat. De wijngaarden voor het maken van deze speciale wijn liggen op de helling van de Monte Armantes, op 600- 800 meter hoogte, in de Ribota Vallei. Door de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, rijpen de druiven langzaam en dit stimuleert de ontwikkeling van mooie, rijke aroma’s in de druif. De befaamde wijnmaker Norrel Robertson (Master of Wine) is verantwoordelijk voor deze mooie, moderne wijn, die menigeen zal bekoren. 65% gemaakt van oude wijnstokken Garnacha (70-100 jaar oud!) met een rendement van slechts 18hl/ha!
De wijn is vernoemd naar Pedro Martinez de Luna, de befaamde Kardinaal uit Aragon.
|
Naam |
Prijs |
|
Papa Luna 2007 unfiltered
|
€ 7.99 |
Een mooie assemblage van Garnacha (oude stokken, 70%), Syrah (25%), aangevuld met Mazuelo & Monastrell. Vijf maanden gerijpt op (deels) nieuw en gebruikt eikenhout. Paarsrood van kleur, met aroma’s van donker (bos) fruit, rood fruit (aardbei), kruiden en specerijen (kruidnagel, kaneel, vanille). Volle, rijke smaak, met veel kracht, peper, afgerond met zachte tannines. Toch ook heel toegankelijk. Doordat deze wijn niet gefilterd is, zijn alle aroma’s in de wijn behouden. Evenwichtig, karaktervol. Lekker bij onder andere rood vlees, gekruid lam, pasta/risotto met paddestoelen.
|
|
|
|
