Napier is genoemd naar Sir George Napier die het dorp Wellington heeft gesticht. De winery is in 1989 gesticht en in 2005 heeft de laatste verbouwing plaatsgevonden tot 'state of the art' winery. Voor Zuid-Afrikaanse begrippen is dit een klein bedrijf, met 34 hectare wijngaard. Het doel is niet zozeer meer van hetzelfde te maken (een veel gevolgde filosofie in Zuid-Afrika) maar juist op terroir gerichte wijnen (waarbij per druif het juiste terroir wordt uitgezocht). De Saint-Catherine, een op hout gerijpte Chardonnay, is alom geprezen en de nieuwe jaargang zal nog hoger scoren! De nieuw jaargang 2008 is nu de topcuvée van het huis geworden, een 'single vinyard' wijn van zeer hoge kwaliteit, nu nog aantrekkelijk geprijsd!
|
Naam |
Prijs |
|
Napier Saint-Catherine 2008
|
€ 10.50 |
De Chardonnay druiven van speciaal geselecteerde wijngaard zijn handgeplukt. Vergisting in (deels nieuwe) Franse barriques, daarna rijping van 6 – 11 maanden op vat 'sur lie (op de gistresten). Rijp geel fruit aroma’s gecombineerd met toast, noten en vanille. Zacht romig van smaak, mondvullend, en éen lange finish. Mooie structuur en diepgang. Aanrader bij o.a. rijke visschotels, wit vlees en gevogelte.
|
|
|
|
