In deze streek, met een eeuwenlange wijntraditie, heerst een continentaal/mediterraan klimaat. De wijngaarden liggen op de helling van de Monte Armantes op 600-800 meter hoogte in de Ribota Vallei. Door de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, rijpen de druiven langzaam en dit stimuleert de ontwikkeling van mooie, rijke aroma’s in de druif. De befaamde wijnmaker Norrel Robertson (Master of Wine) is verantwoordelijk voor deze mooie, moderne wijn, die menigeen zal bekoren. 65% is gemaakt van oude wijnstokken Garnacha (70-100 jaar oud!) met een rendement van slechts 18hl/ha!
De wijn is vernoemd naar Pedro Martinez de Luna, de befaamde Kardinaal uit Aragon.
|
Naam |
Prijs |
|
DO Calatayud Papa Luna San Gregorio 2009 unfiltered
|
€ 8.99 |
Een mooie assemblage van Garnacha (oude stokken, 70%), Syrah (25%), aangevuld met Mazuelo & Monastrell. Vijf maanden gerijpt op nieuw en gebruikt eikenhout. Paarsrood van kleur met aroma’s van donker (bos)fruit, rood fruit (aardbei), kruiden en specerijen (kruidnagel, kaneel, vanille). Volle, rijke smaak, met veel kracht, peper, afgerond met zachte tannines. Toch ook heel toegankelijk. Doordat deze wijn niet gefilterd is, zijn alle aroma’s in de wijn behouden. Evenwichtig, karaktervol. Lekker bij onder andere rood vlees, gekruid lam, pasta/risotto met paddestoelen.
|
|
|
|
