Volg ons
Volg ons
Een traditioneel wijnland met befaamde wijnregio's, een van de meest producerende landen ter wereld. De Provence staat bekend om zijn elegante, lichtgekleurde rosé wijnen. Wij werken inmiddels 6 jaar met de mooie wijnen van Domaine d’Eole! Het wijngoed ligt dichtbij Saint Rémy de Provence; de wijngaarden bevinden zich op een kalkrijke bodem, met kiezel en zand. Het mooie mediterrane klimaat zorgt voor perfecte rijping van de druiven. Dit alles gecombineerd met lage opbrengsten en het vakmanschap en de passie van wijnmaker Matthias Wimmer, resulteert in sublieme wijnen! Puur en aromatisch, karakteristiek, …..om rustig van te genieten… Elk jaar worden er weer talloze prijzen binnengehaald en de pers is ook dit jaar weer zeer lovend over de wijnen van domaine d’Eole. Klik hier om alle Franse wijnen te bekijken in de webshop
Een samenstelling van Grenache, Syrah, Carignan en Mourvèdre. Druiven die allemaal veel kleur, (fruit) aroma’s, kruidigheid en pit aan de wijn geven. Door een zeer…
Een samenstelling van Grenache, Syrah, Carignan en Mourvèdre. Druiven die allemaal veel kleur, (fruit) aroma’s, kruidigheid en pit aan de wijn geven. Door een zeer laag rendement (28 hl/ha) heeft deze wijn een zeer mooie structuur, met concentratie en diepgang, maar ook elegantie! Het mooie fruit wordt doorweven met gerijpte tonen als drop, laurier en thijm. Niet te versmaden bij wit vlees, rosé gebakken rood vlees…
Een traditionele samenstelling van Carignan, Cinsault, Grenache en Syrah. Door het lage rendement (32hl/ha), de zorgvuldige selectie van druiven en de relatief koele vergisting is…
Een traditionele samenstelling van Carignan, Cinsault, Grenache en Syrah. Door het lage rendement (32hl/ha), de zorgvuldige selectie van druiven en de relatief koele vergisting is het een rijke, fruitige wijn, met een pittige kern en een kruidige toets. Karakteristieke Provence-stijl. Veelzijdig gastronomisch inzetbaar, kan koeler geserveerd worden (15 graden).
Eole Rosé 2012 Een samenstelling van streekeigen druiven: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre, opbrengst slechts 35 hl/ha. Een mooi lichtrose kleur. Fijne aroma’s, heel divers…
Eole Rosé 2012
Een samenstelling van streekeigen druiven: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre, opbrengst slechts 35 hl/ha. Een mooi lichtrose kleur. Fijne aroma’s, heel divers en subtiel, met tonen van wit en rood fruit, kruidigheid en ook pit! Opwekkend en fris, mooi droog, met veel fruit en lang aanhoudende smaak. Heerlijk bij Provençaalse gerechten (salade nicoise..), gegrilde vis en zelfs bij exotisch gekruide gerechten. Een rosé die ook in 2014 nog heerlijk is!
